Inligting

Wat is die definisie van vitamiene?

Wat is die definisie van vitamiene?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ek het die volgende definisie op Wikipedia gevind:

'N Organiese chemiese verbinding (of verwante stel verbindings) word 'n vitamien genoem wanneer die organisme die verbinding nie in voldoende hoeveelhede kan sintetiseer nie, en dit moet deur die dieet verkry word;

Dit blyk egter nie noodsaaklike aminosure en essensiële vetsure uit te sluit nie, en dit is ook organiese chemiese verbindings wat per definisie nie in voldoende hoeveelhede gesintetiseer kan word nie.

Is die definisie dus onvolledig?


Oor die algemeen word grootmaat essensiële voedingstowwe (bv. aminosure, vetsure) gebruik stoïgiometries om makrosellulêre strukture te vorm en word 'ingebak' in die strukture of verbindings wat hulle gebruik word om te maak. Sodra die strukture bestem is vir afbraak, kan die belangrikste voedingstowwe soms herwin en hergebruik word in die sintese van ander strukture of verbindings, maar kataboliese uitskakeling uit die organisme is altyd 'n opsie wat nuttige energie oplewer.

Vitamiene, aan die ander kant, word gewoonlik gebruik katalisties. Vitamiene word nie 'gebak in' die verbindings wat hulle help maak of verwerk nie; vitamiene neem tydelik deel aan die reaksies wat nodig is om 'n verbinding of struktuur te maak of te reguleer, maar word uiteindelik nie 'opgebruik' deur die proses nie.

Uiteindelik het vitamiene nie 'n groot energieke waarde vir 'n sel nie. Byvoorbeeld, sodra vitamien E (α-tokoferol) geoksideer is, is die enigste lot daarvan om as afval uitgeskei te word. Vetsure en aminosure, wat eers bestem was vir afbraak, word hul oorblywende chemiese energie onttrek voordat hulle afvalprodukte afgeskei word.

Dit is filosofies interessant om op te let oor die diversiteit van grootmaat biomolekulêre boustene wat nog nodig is vir sommige organismes om uit hul omgewing te verkry. Nie almal word vitamiene genoem nie.


Dit is net 'n naamkonvensie. Ons erken amptelik die 13 vitamiene gebaseer op aktiwiteit, maar ons klassifiseer doelbewus aminosure, ens. as sodanig in plaas van as vitamiene. Dit is maar een van daardie dinge waaraan mense vashou sodat dit standaard is, soos drankies as 'n kombersterm vir sekere drankies, maar nie vir elke tipe vloeistof nie. (miskien is dit 'n slegte voorbeeld, maar hopelik kry jy die idee)


Vitamien

Definisie
selfstandige naamwoord, meervoud: vitamiene
'N Organiese verbinding met 'n lae molekulêre gewig wat noodsaaklik is vir normale groei en metaboliese prosesse en wat in spore benodig word
Aanvulling
'N Vitamien is 'n organiese verbinding wat noodsaaklik is vir die normale groei en metaboliese prosesse van 'n organisme. Die organisme is nie in staat om 'n voldoende hoeveelheid van so 'n chemiese verbinding te sintetiseer nie en moet dit dus in sy dieet verkry. 'N Ander belangrike kenmerk van 'n organiese verbinding wat as 'n vitamien beskou moet word, is slegs in beperkte, maar voldoende hoeveelheid nodig. Die term vitamien is die eerste keer deur die Poolse biochemikus Kazimierz Funk gebruik. Dit het vandaan gekom vitamien, wat weer van Latyn afgelei is vita, wat lewe beteken, en amien na die aanvanklike ontdekking van tiamien (voorheen aberiensuur) toe gedink word dat alle vitamiene amiene is. 1, 2
Daar is verskillende soorte vitamiene. By mense is daar 13 vitamiene wat noodsaaklik is vir groei en metabolisme. Vier van hulle is vetoplosbaar, wat beteken dat hulle oplosbaar is in vet of nie-polêre oplosmiddels. Die ander nege vitamiene is wateroplosbaar aangesien hulle maklik in water oplos.
Verwante term (e):

  • Versterkte vitamien d melk
  • Vitamien D -tekort
  • Vitamien c -tekort
  • Bakteriese vitamien H1
  • Vitamien e tekort
  • Vitamien b1
  • Vitamien k4
  • Vitamien k
  • Vitamiene C
  • Vitamien a
  • Vitamien k2
  • Vrugbaarheid vitamien
  • Vitamien d
  • Vitamien B2
  • Vitamien G
  • Vitamien M.
  • vetoplosbare vitamien
  • wateroplosbare vitamien

1 Iłowiecki, Maciej (1981). Dzieje nauki polskiej. Warszawa: Wydawnictwo Interpress. bl. 177.


'N Vitamien is 'n organiese molekule (of verwante stel molekules) wat 'n noodsaaklike mikrovoedingstof is wat 'n organisme in klein hoeveelhede benodig vir die behoorlike funksionering van sy metabolisme. Noodsaaklike voedingstowwe kan nie in die organisme gesintetiseer word nie, hetsy glad of nie in voldoende hoeveelhede nie, en moet dus deur die dieet verkry word. Die meeste vitamiene is nie enkele molekules nie, maar groepe verwante molekules wat vitamere genoem word. Vitamien E bestaan ​​byvoorbeeld uit vier tokoferole en vier tocotrienols.

Hou aan om biologiese verduidelikings te leer

Wat is moedereffek geen?

'N Moedergen -effek is 'n verskynsel waar die fenotipe van 'n organisme nie net deur die omgewing bepaal word nie.

Wat is hidrasiedop?

'N Oplossingsdop is die oplosmiddel -koppelvlak van enige chemiese verbinding of biomolekule wat die opgeloste stof vorm. Wanneer die oplosmiddel.

Wat is elektroporasie?

Elektroporasie, of elektropermeabilisering, is 'n mikrobiologiese tegniek waarin 'n elektriese veld op selle toegepas word.

Wat is in vitro mutagenese?

In vitro mutagenese is 'n plek-gerigte mutagenese laat verskeie tipes gerigte veranderinge toe om by spesifieke plekke in te maak.

Wat is Totipotente selle?

Selkragtigheid is 'n sel se vermoë om na ander seltipes te differensieer. Hoe meer seltipes 'n sel kan onderskei.

Wat is antigeen?

Die term antigeen verwys na enige molekule of 'n lineêre molekulêre fragment na die verwerking van die inheemse antigeen.


Jodium

Jodium is 'n mineraal wat in sommige kosse voorkom. Jou liggaam benodig jodium om tiroïedhormone te vervaardig. Hierdie hormone beheer jou liggaam se metabolisme en ander funksies. Hulle is ook belangrik vir been- en breinontwikkeling tydens swangerskap en babajare.
Bron: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Yster is 'n mineraal. Dit word ook by sommige voedselprodukte gevoeg en is beskikbaar as 'n dieetaanvulling. Yster is 'n deel van hemoglobien, 'n proteïen wat suurstof van die longe na die weefsels vervoer. Dit help om suurstof aan spiere te verskaf. Yster is belangrik vir selgroei, ontwikkeling en normale liggaamsfunksies. Yster help ook die liggaam om hormone en bindweefsel te maak.
Bron: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements


Die chemiese strukture van vitamiene

Klik om te vergroot

Vitamiene is 'n belangrike deel van ons dieet, maar u het waarskynlik nie baie nadink oor hul chemiese strukture nie. Hierdie grafiek toon chemiese strukture vir al 13 vitamiene, alhoewel daar 'n mate van variasie in hierdie strukture kan wees in bronne van die vitamiene, dit is oor die algemeen verteenwoordigend. Hulle vervul 'n reeks rolle in die liggaam hieronder, 'n kort bespreking en 'n blik op die bewyse vir die neem van vitamienaanvullings.

Eerstens, dit’s die moeite werd om te bespreek wat maak 'n chemiese verbinding 'n vitamien. 'N Vitamien word gedefinieer as enige organiese verbinding wat 'n lewende organisme benodig, maar wat dit nie self kan produseer nie, of nie kan produseer in die hoeveelhede wat die liggaam benodig nie. Wat die definisie vir vitamiene betref, bevat dit nie die ander noodsaaklike voedingstowwe wat in ons dieet voorkom nie, soos aminosure, vetsure, koolhidrate en minerale.

Tans is daar 13 erkende vitamiene: vitamiene A tot E, insluitend 'n reeks B-vitamiene, en vitamien K. Die effens vreemde gaping in letters tussen E en K is 'n gevolg van veranderinge in benamings van vitamiene, byvoorbeeld vitamien B7, biotien , was voorheen na verwys as vitamien H. Die verbindings wat oorspronklik as vitamiene F tot J aangewys is, is óf herontwerp, óf daaropvolgende navorsing het daartoe gelei dat hulle nie meer as vitamiene geklassifiseer is nie.

Oor die algemeen kan ons al die vitamiene in twee breë kategorieë verdeel. Die vetoplosbare vitamiene, vitamiene A, D E en K, kan deur ons liggame in die lewer of in vetweefsel geberg word. Hulle word gestoor totdat dit nodig is, wat beteken dat hulle gewoonlik nie so gereeld ingeneem moet word nie. Wateroplosbare vitamiene, aan die ander kant, word nie in die liggaam gestoor nie. As sodanig moet hulle 'n gereelde deel van die dieet wees om tekorte te vermy. Omgekeerd, die feit dat wateroplosbare vitamiene is’t gestoor in die liggaam maak dit moeiliker om te oordosis op hulle, wat ook nadelige gevolge kan hê.

Sommige vitamiene is chemies eenvoudiger as ander vitamien D, byvoorbeeld, kom natuurlik net voor in die vorm wat in die grafika gewys word. Ander, soos vitamien E, kan in die vorm van 'n reeks struktureel soortgelyke verbindings kom, met die presiese substituente wat verskil. Die aktiewe vorm van vitamiene in die weefsels van soogdiere kan ook marginaal verander word van die manier waarop dit in voedsel voorkom.

Vitamiene speel 'n wye verskeidenheid rolle in die liggaam, waarvan 'n kort opsomming in die grafiek hierbo gegee word. Byvoorbeeld, 'n aantal van die B-vitamiene is belangrik vir die maak van rooibloedselle, en metabolisme van 'n verskeidenheid verbindings tydens vertering. Ander het gebruike in meer spesifieke dele van die liggaam, byvoorbeeld, vitamien A is belangrik vir ons sig, terwyl vitamien K 'n groot rol speel in die stolling van bloed. Net so kan tekorte aan vitamiene ook gevolge hê, 'n gebrek aan vitamien C kan lei tot skeurbuik, die vloot van matrose voordat die rol van vitamien C verstaan ​​is. ’n Gebrek aan vitamien K kan bloedingsprobleme veroorsaak, en daarom kry pasgebore babas ’n inspuiting wat die vitamien bevat, wat bloeding op die brein en die daaropvolgende moontlike breinskade voorkom.

So, moet jy vitamienaanvullings neem om hierdie tekorte te vermy? As u 'n gebalanseerde dieet het, is die kans goed dat u al hierdie vitamiene in die nodige hoeveelhede kry. Daar is gevalle waar aanvullings aanbeveel word vir diegene wat 'n risiko loop om 'n tekort te hê, maar vir die algemene bevolking kan die bewyse vir die neem daarvan 'n bietjie wankelrig wees. 'N Oorsig van studies met 'n totaal van 400 000 mense wat vitamienaanvullings neem, het bevind dat hulle min gedoen het om chroniese siektes of dood te voorkom, en tot die gevolgtrekking gekom dat as multivitamienaanvullings 'n effek het, dit baie klein is.

As u meer wil weet oor die bronne en rolle van die verskillende vitamiene, kyk dan na die onderstaande skakels.


Woorde naby vette

Vette is vetterige stowwe wat in die weefsels van diere en sommige plante voorkom.

Baie van die kosse wat ons eet bevat dit vette. Voedsel van diere, soos vleis, melk en eiers, bevat alles vette. So ook 'n paar plantaardige kosse, soos neute, avokado's en olyfolie.

Die enkelvoud vorm vet kan gebruik word om gesamentlik na dieselfde ding te verwys. Die liggaam stoor en gebruik vet vir energie.

Die meervoudsvorm vette word meestal in die konteks van voeding gebruik. Daar is verskeie verskillende soorte vette, soos versadig vette, onversadig vette, en transvette, wat elkeen verskillende uitwerkings op 'n persoon se voeding en gesondheid kan hê.

Oor die algemeen word dit gewoonlik aanbeveel om nie te veel te verbruik nie vet. Sommige vette is nodig in 'n dieet omdat dit die liggaam help om vitamiene op te neem. Die voedingsetiket op voedselprodukte vertel gewoonlik presies hoeveel vet en watter soorte vette is in hulle.

Voorbeeld: Hierdie dieet is gebaseer op die vermyding van voedsel wat baie vet bevat.


Koënsieme: betekenis en klassifikasie | Ensieme

Baie reaksies van substrate word slegs deur en en shyzyme gekataliseer in die teenwoordigheid van 'n spesifieke nie-proteïen organiese molekule, die koënsiem genoem. Koënsieme kombineer met die apoenziem (die pro & shytein deel) om holoensiem te vorm. Die koënsieme word ook as ko-substrate beskou.

Koënsieme is hittebestendige, dialiseerbare nie-skaam proteïen organiese molekules en die prostetiese groepe ensieme.

Klassifikasie van koënsieme:

I. Gebaseer op chemiese eienskappe:

A. Bevat 'n aromatiese heteroring.

B. Bevat 'n nie-aromatiese hetero ring. Biotien, liponsuur.

Suikerfosfaat, koënsiem Q.

II. Gebaseer op funksionele eienskappe:

A. Groep wat koënsieme oordra:

3. Tiamienpyrofosfaat (TPP).

B. Waterstofoordragende koënsieme:

1. Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) en Nicotinamide adenine di & shynucleotide phosphate (NADP).

2. Flavien adenien dinukleotied (FAD) en flavien mono-nukleotied (FMN).

III. Gebaseer op voedingseienskappe:

(a) Bevat B -vitamiene:

1. Hulle funksie is gewoonlik om atome of groepe vanaf 'n substraat te aanvaar en dit na ander molekules oor te dra.

2. Hulle is minder spesifiek as ensieme en dieselfde koënsiem kan as sodanig optree in 'n aantal verskillende reaksies.

3. Die koënsieme word ook op 'n ander, maar aangrensende plek aan die proteïen geheg om die atome of groepe wat uit die substraat verwyder is, te aanvaar.

4. NAD- en NADP -koënsieme funksioneer as waterstofakseptore in dehidrogeneringsreaksies.

5. Die belangrikste funksie van CoA is om asielgroepe te dra, en dit word gebruik in die oksidatiewe dekarboksilering van piroviensuur en die sinitese van vetsure en asetilering.

6. Die funksie van TPP (ko-karboksilase) is om 'n aktiewe aldehied ’ (R. CH (OH)) groep te dra.

7. Die hooffunksie van piridoksaalfosfaat (B6-PO4) is betrokke by transaminasie her- en skuimaksies.

8. Die hooffunksie van tetrahidrofoliensuur word uitgedruk as 'n draer van formiaat en word gebruik in die sintese van puriene en pirimidiene.

Koënsiem A (CoA):

1. Dit bestaan ​​uit adenosientrifosfaat (ATP), pantoteensuur en β-mercaptoethalamine. Dit is dus die koënsiemvorm van pantoteensuur, 'n vitamien.

2. Dit is 'n groep wat koënsiem oordra.

3. Die reaksiegroep is die sulfhidriel (-SH) groep.

4. Die asielgroep word deur die sulfhidrielgroep aanvaar om asetielkoënsiem A (CH3CoS.CoA). Die asielkoënsiem de­rivatives is die hoë-energie verbindings.

1. Draer van asielgroepe, bv. asetiel, scinyl, benzoyl.

2. Sommige van die pantoteensuur word aan proteïene gebind in die vorm van “acyl carrier pro & shytein ”. Dit kan beskou word as koënsiem A waarin die adenien dinukleotied deur proteïene vervang word. ‘”Asieldraerproteïen” funksioneer hoofsaaklik in die sintetiese prosesse, bv. van vetsure en cholesterol.

Dit word benodig in die oksidatiewe dekarboksie en sylering van pirodruivensuur en α-ketoglutaarsuur, in die afbreek en sintese van vetsure en in die sintese van choles en shiterol wat betrokke is by galsure, bilpsoute, steroïedhormone en vitamien D vir&sjymasie.

4. Dit word gebruik vir vervoeging met aminokom & shypounds om N-asetielverbindings te vorm en vir die vorming van hippursuur (Ben & shyzoyl glycine).

5. Dit is betrokke by die vorming van ketoonliggame.

6. Dit word gebruik in die vorming van asetielcholien.

7. Dit word uiteindelik geoksideer tot CO2, H.2O en ATP via sitroensuur siklus.


Mono-onversadigde vet is 'n soort vet wat in avokado's, canola-olie, neute, olywe en olyfolie, en sade voorkom. Eet kos wat meer mono-onversadigde vet (of "gesonde vet") in plaas van versadigde vet (soos botter) het, kan help om cholesterol te verlaag en die risiko van hartsiektes te verminder. Mono-onversadigde vette het egter dieselfde aantal kalorieë as ander soorte vet en kan bydra tot gewigstoename as jy te veel daarvan eet.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Voedingstowwe is chemiese verbindings in voedsel wat deur die liggaam gebruik word om behoorlik te funksioneer en gesondheid te handhaaf. Voorbeelde sluit in proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale.
Bron: Nasionale Instituut van Gesondheid, Kantoor van Dieetaanvullings


Voedingspatrone in die leefwêreld

Lewende organismes kan gekategoriseer word deur die manier waarop die funksies van voedsel in hul liggame uitgevoer word. Dus kan organismes soos groen plante en sommige bakterieë wat slegs anorganiese verbindings vir groei benodig, outotrofiese organismes genoem word en organismes, insluitend alle diere, swamme en die meeste bakterieë, wat beide anorganiese en organiese verbindings vir groei benodig, word heterotrofies genoem. Ander klassifikasies is gebruik om verskillende ander voedingspatrone in te sluit. In een skema word organismes geklassifiseer volgens die energiebron wat hulle gebruik. Fototrofiese of fotosintetiese organismes vang ligenergie vas en omskep dit in chemiese energie, terwyl chemo -outotrofiese of chemosintetiese organismes anorganiese of organiese verbindings gebruik om aan hul energiebehoeftes te voorsien. As die elektron-skenkermateriale wat gebruik word om verminderde koënsieme te vorm uit anorganiese verbindings bestaan, word gesê dat die organisme litotrofies is as organies, maar die organisme is organotrofies.

Kombinasies van hierdie patrone kan ook gebruik word om organismes te beskryf. Hoër plante is byvoorbeeld fotolitotrofies, dit wil sê hulle gebruik ligenergie, met die anorganiese saamgestelde water wat as die uiteindelike elektronskenker dien. Sekere fotosintetiese bakterieë wat nie water as die elektronskenker kan benut nie en vir hierdie doel organiese verbindings benodig, word fotoorganotrofe genoem. Diere, volgens hierdie klassifikasie, is chemo-organotrofe, dit wil sê hulle gebruik chemiese verbindings om energie en organiese verbindings as elektronskenkers te verskaf.

Ondanks groot variasies in die aard van die eksterne energiebron wat deur verskillende organismes gebruik word, vorm alle organismes uit hul eksterne energiebron 'n onmiddellike bron van energie, die chemiese verbinding adenosientrifosfaat (ATP). Hierdie energieryke verbinding is algemeen vir alle selle. Deur die breek van sy hoë-energie fosfaatbindings en dus deur die omskakeling daarvan in 'n minder energie-ryk verbinding, adenosien difosfaat (ADP), verskaf ATP die energie vir die chemiese en meganiese werk wat 'n organisme benodig. Die energiebehoeftes van organismes kan in joule of kalorieë gemeet word.


Op grond van die bevrugting van die blomme word vrugte geklassifiseer as &minus

Ware vrugte & minus As die vrugte deur die bevrugting in die eierstok (van die blom) vorm, staan ​​dit bekend as ware vrugte. Bv. aarbei.

Valse vrugte &minus Die vrugte het 'n ander middel (behalwe eierstok) gevorm, soos kelk, talamus, blomkroon, ens. bekend as vals vrugte. Bv. peer, appel, ens.

Verder, as gevolg van waarhede en diversiteite, word vrugte geklassifiseer as &minus

Eenvoudige vrugte &minus Dit kan óf droë vrugte (soos klapper, okkerneut, ens.) óf vlesig wees (soos appelliefie, tamatie, ens.).

Gesamentlike vrugte &minus Dit word gevorm uit enkelblomme, wat veelvuldige vrugblare het. Bv. framboos.

Veelvuldige vrugte & minus Dit word gevorm uit 'n tros blomme, bv. pynappel, moerbei, ens.


Kyk die video: Wat zijn vitamines? (Augustus 2022).